Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics

Main
Cookbooks, Food & Wine
Pièce unique : 40 desserts à l'assiette...

Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics

Name: Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics
ISBN: 9782732447049

Christophe Felder

0 / 3.0

0 comments

এই বইটি আপনার কতটা পছন্দ?

ফাইলের মান কিরকম?

মান নির্ণয়ের জন্য বইটি ডাউনলোড করুন

ডাউনলোড করা ফাইলগুলির মান কিরকম?

Haro sur le cake au citron et la mousse au chocolat ! Vive les profiteroles revisitées ou le millefeuille aux fruits et sa petite compotée ! A l'instar des grands restaurants, les desserts se présentent à l'assiette, assemblages créatifs de textures, de saveurs et de couleurs. L'inventivité de Christophe Felder est, dans ce livre, entièrement mise à l'honneur. Les desserts à l'assiette de ce passionné sont le cœur du sujet : 40 recettes, 40 pièces uniques. En deux parties, l'une consacrée aux classiques revisités, l'autre aux créations originales, Christophe Felder vous propose de réaliser de véritables bijoux culinaires. Et grâce aux multiples photographies, indiquant gestes et astuces, l'art de ce grand chef pâtissier devient enfin accessible.

ক্যাটাগোরিগুলো:

Cookbooks, Food & Wine

সাল:

2011

প্রকাশক:

Editions de la Martinière

ভাষা:

french

পৃষ্ঠা:

191

ISBN 10:

2732447048