Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия
Эдрю Джеффорд
Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть книги. Джеффорд рассказывает о наиболее достойных внимания личностях, создавших свои вина и внесших наибольший вклад в винный мир в целом. В книгу включены результаты новейших исследований свойств терруаров и их значения в жизни вина каждого региона, а также их взаимосвязи с полной противоречий системной контроля вин по наименованию. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции, также приводятся таблицы урожаев. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий, иллюстрирующих секреты французских винных ландшафтов и людей, создающих вина.PDF-файл имеет интерактивное оглавление.
ক্যাটাগোরিগুলো:
সাল:
2005
প্রকাশক:
Изд-во Жигульского
ভাষা:
russian
পৃষ্ঠা:
256
ISBN 10:
5902617049
ISBN 13:
9785902617044
ফাইল:
PDF, 55.19 MB
IPFS:
,
russian, 2005